古人的年夜饭中有一道“胶牙饧(xing)”，猜猜是什么？

选项

1、麦芽糖 √

2、阿胶汤

答案解析

古人吃的胶牙饧即是麦芽糖、食之黏齿，故名胶牙饧，相当于年夜饭上的甜点。到了明代，胶牙饧已经结合到祭灶习俗之中，新年的胶牙饧变身为送旧的灶糖，称为人间祈福的甜蜜供品。