吃小龙虾时，最好把虾头去除，这种说法正确吗？

选项

1、正确 √

2、错误

答案解析

小龙虾头部含有消化与排泄系统，是吸收和处理毒素以及富集重金属的地方，也是易积聚病原菌和寄生虫的部位。所以吃小龙虾时，最好不要食用虾头。