老北京小吃“炸灌肠”通常蘸什么吃？

选项

1、盐水蒜汁 √

2、芝麻酱

答案解析

“炸灌肠”是一种老北京传统风味小吃。制作“炸灌肠”的时候要先把成形的灌肠切片，然后炸至两面冒泡变脆，就可以取出。再浇上拌好的盐水蒜汁让其入味，并趁热品尝。