“吃味精会让人掉头发”，这个说法靠谱吗？

选项

1、是真的

2、不靠谱，别信 √

答案解析

味精的主要成分是谷氨酸钠，它进入人体可转换为谷氨酰胺，成为人体蛋白质的重要组成部分。味精本身不会影响毛囊，正常摄入不会让人掉头发。