苹果长了一小块霉斑，削掉之后剩下的部分可以吃吗？

选项

1、浪费可惜，可以吃

2、最好别吃 √

答案解析

苹果霉变之后会产生展青霉素，使用后可能会出现恶心、腹痛、腹泻等食物中毒症状。而展青霉素可以从腐烂部分向未腐烂部分渗透、扩散。即使是看似正常的部分，展青霉素的含量也可能很高，所以最好不要吃。