下列哪种食材，不会出现在北京冬奥会运动员的菜谱里？

选项

1、蘑菇

2、胡椒 √

答案解析

据研究，胡椒中的胡椒碱具有让神经兴奋的作用。由于胡椒属于食源性兴奋剂，为避免运动员误食，所以不会出现在冬奥会菜单里。蘑菇不属于运动员需要规避的食材，北京冬奥会菜单里就有蘑菇煎蛋卷等以蘑菇为食材的菜品。