煲汤时间越长，汤中的营养价值就越高吗？

选项

1、不对

2、是的

答案

不对

答案解析

煲汤的时间适度加长，有助于将营养物质释放到汤中，但是如果时间过长，会使一些不耐热的营养物质被破坏，那么烫的营养戒指就会开始递减了。另外，煲汤时的主要营养成分其实都留在了煲汤的原材料中哦。