有说法称“烂姜不烂味”，坏了的姜还可以继续吃吗？

选项

1、没啥毛病

2、不能，风险很大 √

答案解析

已经腐烂的生姜不能吃，切开颜色变褐的生姜也不要吃。已经腐烂的生姜会产生黄樟素，这种有机物毒性很强，能使肝细胞变性，尤其有肝炎病史的人，更不要吃腐烂的生姜。