猜一猜：以下哪种级别的橄榄油营养价值更高？

选项

1、特级初榨橄榄油 √

2、精炼橄榄油

答案解析

橄榄油分为初榨橄榄油、精炼橄榄油和混合橄榄油3个种类。特级初榨橄榄油较大程度地保留了天然的营养成分，营养价值较高，常用来凉拌。精炼橄榄油是由低级的初榨橄榄油精炼而来的，营养价值相对较低。