俗话说“小雪铲白菜”，指的是小雪时节适合？

选项

1、收获储藏白菜 √

2、腌制辣白菜

答案解析

小雪时节是收获储藏白菜的最佳时期。古人认为，大白菜在小雪之后收获贮藏味道才甜美。此外，收获后要将白菜根部向着太阳晾晒3至4天，待白菜帮发软后再储藏，这样白菜既好吃又耐储存。