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俗话说“小雪铲白菜”,指的是小雪时节适合?

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问题:俗话说“小雪铲白菜”,指的是小雪时节适合?

选项

1、收获储藏白菜

2、腌制辣白菜

答案解析

小雪时节是收获储藏白菜的最佳时期。古人认为,大白菜在小雪之后收获贮藏味道才甜美。此外,收获后要将白菜根部向着太阳晾晒3至4天,待白菜帮发软后再储藏,这样白菜既好吃又耐储存。